反冲洗过滤器浅谈大棚黄瓜苦味的致病原因及防治方法

反冲洗过滤器浅谈大棚黄瓜苦味的致病原因及防治方法

随着温室大棚在黄瓜栽培上的广泛应用，黄瓜带有苦味的问题愈来愈突出，不但影响黄瓜的品质，而且严重制约了消费，从而大大降低了温室大棚黄瓜*者的经济效益。

1症状特点

苦味黄瓜嫩瓜和正常的商品嫩瓜外观*致，但生食时涩麻有苦味，花头和蒂头的苦味重于中间部分的苦味;切成片加调料后，稍有苦味，熟食时与正常黄瓜没明显差别。

2致病原因

黄瓜苦味的发生，是由于瓜肉中积累了过多的苦味素所致。浅谈大棚黄瓜苦味的致病原因及防治方法，造成瓜肉中苦味素过多的原因：*是施磷钾肥过少或施氮肥过多，易形成苦味瓜。二是低温弱照生长条件下，氮素化肥施量过多，结的嫩瓜不仅有苦味，而口感涩麻，因为大棚较低温度条件细胞透过性较低，致使对养分和水分的吸收受到抑制。三是大棚内高温持续时间过长，使植株同化能力减弱，损耗增多，黄瓜果实中积累苦瓜素。四是湿度。苦瓜素是在干燥条件下产生的。如大棚中空气湿度较大，而土壤湿度较小，就会使植株发生“生理干旱”。在这种情况下，大量的苦瓜素会从茎叶转移到果实中，产生苦味。

3.1选育与选择优良品种

控制黄瓜甘味*的方法是选育无苦味的黄瓜优良品种。

3.2控制适宜的环境温度

当温室大棚环境气温或地温低于13℃时，植物细胞渗透性降低，使养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味;其*，当温室大棚棚温高于30℃，且持续时间过长，特别是超过35℃，致使叶片同化功能减弱，光合产物消耗过多或营养失调，黄瓜也会出现苦味。

3.3科学的光照

*要保持适宜的栽培密度。目前大棚温室黄瓜的栽培密度*般为5.55~6.3万株/hm2，这就必然存在前期苗小、苗稀浪费地，满架后又因植株繁茂相互遮荫，造成光照不足。为此，黄瓜栽培应采用早期密植，后期稀植的栽培方法。

3.4合理施肥

增施有机肥，防止氮肥施用过量或磷、钾肥不足。随着植株不断生长，应逐渐增加氮肥施用量，到开花结果盛期应平衡施肥，通常氮、磷、钾比例为5∶2∶6;同时应配合根外追肥;①叶面喷施稀土微肥：苗期、始花期、幼瓜期各喷施1*，可提高植株抗病能力，提高含糖量1*～2*。

3.5保持良好的土壤墒情

在黄瓜*上应根据植株的生长状态和生态特点，及时供给其生育所需水分，浇水应做到少量多*，水温不可过低，应尽量采用恒温水或膜下小水暗灌*，严防因植株体内水分的亏缺而间接影响酯酶的分解，以避免黄瓜苦味素的形成，并在干燥条件下进入果实。

3.6及时通风换气

适当的放风，可调节棚内温湿度和二氧化碳浓度，控制黄瓜徒长，防止病虫害发生，减少苦味形成。在严寒冬季*般不放风，但当棚内温度超过30℃，可在大棚立柱处开小缝放风。当棚内温度降至26～28℃时，停止放风。